Luigi Francoli Grappa Chardonnay 41,5% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

De Luigi Francoli Grappa Chardonnay met 41,5% vol. in een fles van 0,7 liter staat voor de klassieke Italiaanse grappa-traditie uit Piemonte en combineert de precieze kunst van het distilleren met de karakteristieke kracht van de Chardonnay-druifsoort. Deze Grappa di Chardonnay wordt geproduceerd door de traditionele distilleerderij Distillerie Francoli, die al generaties lang bekend staat om zijn kwaliteitsvakmanschap en heldere stijl. Het is gebaseerd op vers geperste Chardonnay draf, die rechtstreeks van de wijnboeren uit de regio aan de distilleerderij wordt geleverd, waardoor de aromatische frisheid behouden blijft.

In de distilleerderij wordt de draf eerst gefermenteerd, waarbij alcohol wordt geproduceerd uit de natuurlijke fruitsuikers. Dit wordt gevolgd door een continue distillatie, waarbij de alcohol en de aroma's zorgvuldig worden gescheiden van de draf. De resulterende midden-eau-de-vie wordt gekenmerkt door zijn bijzondere zuiverheid en zachtheid. De grappa rijpt ongeveer zes maanden in roestvrijstalen tanks om hem te harmoniseren en zo zijn helderheid, structuur en raskarakter te behouden. Deze witte grappa wordt kristalhelder gebotteld op 41,5%, wat hem een robuuste body en merkbare kracht geeft. De kenmerkende Chardonnay-aroma's blijven duidelijk herkenbaar dankzij de zachte verwerking en geven de grappa diepte en individualiteit.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder, briljant.

Neus: Hazelnoot, laurier, fijne florale tonen.

Smaak: Sterk en gestructureerd, amandel, salie, subtiele kruiden.

Afdronk: Langs, elegant, met tonen van walnoot, acacia en blauwe regen.

De Luigi Francoli Grappa Chardonnay is ideaal als klassiek digestief na de maaltijd. Hij is bijzonder harmonieus bij een serveertemperatuur van 10 tot 14 graden, omdat de typische Chardonnay-smaken zich bij deze temperatuur op een heldere en evenwichtige manier ontwikkelen. Het is een uitstekende begeleider van rustige genietmomenten na een uitgebreide maaltijd of in combinatie met milde desserts, noten of fijn gebak. Met zijn heldere structuur en lange afdronk biedt deze Grappa Bianco een authentieke, krachtige en toch elegante genietervaring.