Moët & Chandon werd in 1743 opgericht door Claude Moët in Épernay, Frankrijk en heeft zich ontwikkeld tot een toonaangevende naam op de champagnemarkt. Jean-Remy Moët, een afstammeling van de stichter, kocht in 1794 het voormalige klooster van Hautvillers, waar de monnik Dom Pérignon zijn baanbrekende champagneproductietechnieken ontwikkelde. Dit was een beslissende stap die de kwaliteit en reputatie van Moët & Chandon verder verstevigde.

De associatie met historische figuren zoals Napoleon Bonaparte, een goede vriend van Jean-Remy Moët, hielp de champagne bekendheid te geven op internationale campagnes en vergrootte zijn populariteit wereldwijd. Moët & Chandon bleef altijd gevestigd in Épernay en werd synoniem voor champagne van hoge kwaliteit.

1987 was een andere mijlpaal toen Moët Hennessy fuseerde met Louis Vuitton tot de luxegoederengroep LVMH, die nu wereldwijd bekend staat om zijn exclusieve producten.

Moët & Chandon Réserve Impérial Brut, dat lange tijd niet verkrijgbaar was in Europa, is door zijn zeldzaamheid een van de meest exclusieve champagnes. Deze kwaliteitschampagne wordt gekenmerkt door een aanzienlijk aandeel reservewijnen, wat hem een opmerkelijke complexiteit en uitgesproken rijpheid geeft. Hij bestaat uit een zorgvuldig uitgebalanceerde blend van 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 30% Pinot Meunier. Na de rijpingsfase wordt de champagne gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk.

De markiezin van Pompadour vatte ooit de essentie van champagne samen toen ze zei: "Champagne is de enige wijn ter wereld die elke vrouw mooi maakt."

Proefnotitie

Helder goudgeel met een groene glinstering in het glas. Gelijkmatige parelvorming. Subtiele aroma's van perzik, nectarines en toast in de neus. Deze tonen komen terug in de mond. Lange afdronk met hints van citroen.

Serveertemperatuur: 10-12 °C

Een uitstekende begeleider van voorgerechten met zeevruchten en visgerechten met lichte sauzen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MOËT Hennessy ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5. OG, 1010 Wenen, Oostenrijk, kundenservice@moethennessy.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)