De El Dorado VERSAILLES Single Still Finest Demerara Rum 2009 is een uitzonderlijke vintage botteling van de gerenommeerde El Dorado distilleerderij in Guyana. Deze fijne rum is afkomstig van een van de laatst overgebleven houten pot stills, de historische Versailles Single Wooden Pot Still, die bekend staat om zijn intense en complexe rums.

Deze rum werd gedistilleerd in 2009 en rijpte meer dan tien jaar in ex-bourbon vaten van Amerikaans wit eiken, waardoor hij een indrukwekkende balans van diepte, smaak en fruitigheid heeft. De distillatie in houten vaten geeft de rum een bijzonder karakteristiek, aromatisch karakter met sterke eiken en kruidige noten.

Met een alcoholpercentage van 40% is El Dorado Versailles 2009 een complexe maar toegankelijke rum die zowel op zichzelf als in exclusieve cocktails een uitstekend figuur slaat.

Proefnotitie

Kleur: Donker goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Intense aroma's van vanille, pure chocolade, gedroogd fruit en geroosterd eikenhout.

Smaak: Sterk en kruidig met tonen van toffee, nootmuskaat, karamel en een fijne rokerigheid, vergezeld van subtiele citrus en kruidenaccenten.

Afdronk: Langs en warm met aanhoudende tonen van hout, kruiden en fruit.

Deze single-still Demerara rum is ideaal om puur te drinken op kamertemperatuur of met een druppel water om de smaak te ontwikkelen. Het is een uitstekende begeleider van pure chocolade, geroosterde noten, gerijpte kaas of een fijne sigaar. Het ontvouwt ook zijn volledige potentieel als basis voor fijne cocktails zoals een Rum Old Fashioned of een Rum Manhattan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein, 2 - 5th Floor, Zaandam 1, 1506 CK, Nederland
E-mail distributeur/importeur: info@theeldoradorum.com

Fabrikant/distilleerderij:

Diamond distilleerderij Versailles