Sinds 1887 wordt Clément Rhum geproduceerd volgens de tradities en Regele van Homère en Charles Clément, die worden beschouwd als de pioniers van de rhum agricole. Het hele productieproces volgt de strikte specificaties van de Appellation d'Origine Contrôlée, wat de kwaliteit en authenticiteit van elke botteling garandeert. De rijping vindt plaats in zes opslagkelders, die vandaag bijna 11.600 vaten herbergen. Deze staan onder toezicht van Julien Thimon, die in 2021 de functie van keldermeester overnam na 18 jaar nauwe samenwerking met zijn voorganger Robert Peronet.

De PRIVATE CASK serie van de Finish Collection is een voorbeeld van het uitzonderlijke vakmanschap van Clément. Deze Rhum Private Cask Oloroso rijpt eerst vier jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij een extra 10 maanden durende finish krijgt in Oloroso vaten, wat hem extra diepte en complexiteit geeft.

Deze exclusieve botteling is beperkt tot slechts 430 flessen en weerspiegelt de combinatie van traditie, innovatie en uitstekende kwaliteit die kenmerkend is voor Clément Rhum.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Rijpe bessen, gekonfijt fruit, eikenhout, vanille.

Smaak: Tonen van vanille, cake, pure chocolade, koffie.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Woning Clément