De vierde batch botteling van de Bimber distilleerderij maakt opnieuw indruk met zorgvuldig geselecteerde vaten van ex-bourbon eikenhout.

Bourbonvaten zijn gemaakt van Quercus Alba of wit eiken, ook bekend als Amerikaans eiken. Dit type hout vult het onderliggende karakter van de toegankelijke, fruitgedreven spirit aan en geeft het zoete, rijke vanille- en karamelsmaken en een perfect uitgebalanceerde kruidigheid.

Elk vat is speciaal geselecteerd en getrouwd in het handgemaakte eikenhouten vat van de Bimber distilleerderij voordat het gebotteld wordt.

Deze whisky is gedistilleerd uit gerst van één boerderij nadat deze gemout is op een moutvloer bij Warminster Malting. De distillatie vindt plaats in speciaal gebouwde stills van Bimber. De vaten die voor de single malt zijn gebruikt, dateren uit 2017 en zijn een van de oudste first-fill vaten van Amerikaans eiken ex-bourbon in de Bimber distilleerderij.

Proefnotitie

Kleur: Goudgeel.

Neus: Tropische tonen, geroosterde ananas, mango's, citroenschil, zoet moutbrood en vanilleboterroom.

Smaak: Gestructureerd, levendig, ananastonen, rijpe peren, geroosterd eikenhout, vanillestokjes en custard.

Afdronk: Langs, zoet en fruitig, zachte kaneelnoten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Bimber distilleerderij