De Elsburn WAYFARE The Cask Strength Batch No. 003 (2023) is een exclusieve small batch botteling van de gerenommeerde Elsburn Distillery (voorheen The Glen Els) in Duitsland. Vanwege de grote vraag werd deze speciale botteling uit het kernassortiment gehaald, maar de Wayfare keert nu terug in beperkte vorm. Met een krachtig alcoholpercentage van 58,2% vol. en een gelimiteerde oplage van 3.840 flessen wereldwijd is deze whisky een felbegeerd verzamelobject voor kenners.

Wayfare is een meesterlijk samengestelde blend van whisky's die tussen de 4 en 11 jaar oud zijn. Hij is voor 50% gerijpt in sherry hogsheads, die zorgen voor fruitige en kruidige tonen, en voor 50% in een combinatie van Port, Marsala, Malaga en Grander Cru Claret hogsheads, die de whisky een indrukwekkende diepte en zoete complexiteit geven.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahonie met roodachtige reflecties.

Neus: Intense aroma's van donkere bessen, rijp gedroogd fruit, kruidig eikenhout en een subtiele hint van chocolade.

Smaak: Vol en complex met tonen van sultanarozijnen, pure chocolade, karamel, rood fruit en een hint van noten en specerijen.

Afdronk: Langdurig, krachtig en warm met een mix van fruitige zoetheid, kruidig eikenhout en een hint van wijntonen.

De Elsburn WAYFARE Cask Strength ontvouwt zijn volledige potentieel puur of met een paar druppels water om de smaken verder te openen. Hij harmonieert perfect met donkere chocolade, gerijpte kaas of geroosterde noten. Hij is ook geschikt voor verfijnde whiskycocktails zoals een Rob Roy of een Sherry Cask Old Fashioned om de complexe toetsen van het vat in stijl te benadrukken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hercynian Distilling Co., Elsbach 11a, 37445 Walkenried, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Hercynlan Distilling Co.