Takamaka EXTRA NOIR Rum 43% vol. 0,7 l in geschenkverpakking

Beschrijving van de

De Takamaka EXTRA NOIR Rum 43% vol. 0,7 l + GB is een karaktervolle rum uit de Seychellen, afkomstig van de gerenommeerde Trois Frères-distilleerderij op het eiland Mahé. De distilleerderij is opgericht door de broers Bernard en Richard d’Offay en is gevestigd in het historische dorp La Plaine St. André. Als onderdeel van de hoogwaardige St. André Premium-serie staat deze rum uit de Seychellen voor ambachtelijke productie, authentieke stijl en een duidelijke herkomst. Deze premium rum wordt geproduceerd op basis van melasse, een bijproduct van de suikerrietverwerking, waardoor het stilistisch gezien een klassieke melasse-rum is en geen rhum agricole. De distillatie vindt plaats in een combinatie van een pot still en een column still, waardoor krachtige, aromatische distillaten uit de pot still worden gecombineerd met lichtere, elegantere componenten uit de column still. De Takamaka Extra Noir wordt bovendien gebotteld zonder toegevoegde suiker en zonder koudefiltratie, en wordt gepresenteerd in een hoogwaardige geschenkverpakking.

Takamaka Extra Noir-rum is een uitgebalanceerde blend van pot-still- en column-still-distillaten, die in twee verschillende soorten vaten rijpen. De rijping vindt plaats in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout en in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze combinatie geeft de donkere rum vanille en een aangename zoetheid uit het bourbonvat, evenals kruidigheid, structuur en fijne tannines uit het Franse eikenhout. Met een alcoholpercentage van 43% is deze rum uit Mahé vol van smaak, kruidig en veelzijdig in gebruik.

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie.

Neus: Kruidig en aromatisch, met vanille, karamel, donker fruit en subtiele houttonen.

Smaak: Vol en rond, met melasse, kruiden, gedroogd fruit, eikenhout en een subtiele zoetheid.

Afdronk: Lang en warm, met kruiden, hout en donker fruit, lang aanhoudend.

De Takamaka Extra Noir Rum past uitstekend bij gegrild vlees zoals rundersteak, BBQ-ribs of lamsvlees, omdat de kruidige en houtachtige tonen de geroosterde aroma’s perfect aanvullen. Deze rum uit de Seychellen past eveneens goed bij gekruide garnalen, Caribisch geïnspireerde gerechten of rijst met kokosmelk. Ook bij desserts zoals pure chocolade, chocoladetaart of gekarameliseerde bananen ontvouwt hij zijn aromatische diepte. Hij is bijzonder geschikt om puur of met ijs te drinken, maar ook als hoogwaardige basis voor een Dark ’n’ Stormy, rum-cola of rum Old Fashioned, wanneer er behoefte is aan een krachtige en karaktervolle rum.