De distilleerderij Hödl Hof, gelegen tussen boom- en wijngaarden, wordt gekenmerkt door een lange traditie. De hoge kwaliteit van de distillaten wordt gewaarborgd door een bootleg still van 300 liter en een fijnstookketel van zuiver koper met een inhoud van 200 liter. Het fruit uit de eigen boomgaarden van het bedrijf wordt rechtstreeks naar de fermentatiekelders gebracht, waar een zachte, temperatuurgecontroleerde fermentatie plaatsvindt. Volgens de oude Stiermarkse traditie vindt er een dubbele distillatie plaats, waarbij alleen het high-proof middenstuk wordt gebruikt voor rijping in hout, glas of roestvrij staal.

Zirberol is een bittere likeur die gezoet is met fruit en bijzonder geschikt is voor het bereiden van cocktails en mixdrankjes. Het wordt gekenmerkt door de Natürlich für uns smaak van het bos en het sap van verse Zwitserse pijnappels, die het in de drank brengt. De likeur biedt een smaakvolle ervaring met een laag alcoholpercentage.

Proefnotitie

Kleur: Donkerrood.

Neus: Bitter, dennenappels, verse kruiden.

Smaak: Zoetig, bitter, verse dennenappels, kruidige nuances.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hödl Hof GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Oostenrijk, office@edelbrand.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hödl Hof