Master Distiller Billy Walker van GlenAllachie brengt eindeloos veel tijd door in de Lagers van de distilleerderij om de meer dan 40.000 vaten ter plekke te inspecteren.

Het is geen baan voor bangeriken, maar de tijd wordt goed besteed omdat zijn inspanningen worden beloond met uitstekende resultaten.

The GlenAllachie Distillery weerstaat het tijdperk van fusies en consolidaties en blijft zich, als een onafhankelijk Schots bedrijf, richten op de belangrijke dingen; het maken van uitstekende whisky en genieten van het leven.

Deze exclusief gebottelde GlenAllachie 12 Years Old rijpt aanvankelijk 8 jaar in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout van hoge kwaliteit. Deze exquise whisky wordt vervolgens meer dan 42 maanden gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Moscatel vaten, die oorspronkelijk uit Portugal komen en normaal gesproken gebruikt worden om een aromatische dessertwijn te produceren. Hij wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 48%, zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder chill-filtratie om de pure aroma's en natuurlijke kleur van de whisky te behouden.

Proefnotitie

Kleur: Goudbrons.

Neus: Fruitig van sinaasappelbloesem en citrusvruchten, heidehoning, butterscotch.

Smaak: Druivenmost, pruimenjam, pure chocolade, kaneelnoten, honingraat, hints van Ingwerer.

Afdronk: Langs, karamel en een vleugje Ingwerer.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantigham 100, 7711 Dottignies, België

Fabrikant/distilleerderij:

The GlenAllachie distilleerderij