Duval Pastis de Marseille is een authentieke Franse anisée die de eeuwenoude traditie van de aperitiefcultuur in het zuiden van Frankrijk belichaamt. Deze klassieke pastis wordt gemaakt volgens een historisch recept dat teruggaat tot oprichter Edgar Duval, die pastis in Marseille al in 1798 populair maakte. Met een alcoholpercentage van 45% per volume is Duval Pastis een van de krachtigste en aromatisch meest intense in zijn soort en wordt het beschouwd als een van de grote klassiekers onder de Provençaalse anijsgeuren.


Het karakteristieke smaakprofiel wordt gecreëerd door de zorgvuldige combinatie van steranijs, zoethout, aromatische kruiden en geselecteerde specerijen, die in alcohol worden gemacereerd om hun Natürlich für uns essentiële oliën vrij te maken. Het resultaat is een evenwichtige, volle pastis met een delicate zoetheid, een elegante kruidigheid en een verfrissende kruidensmaak. Duval Pastis de Marseille wordt nog steeds op traditionele wijze in Frankrijk geproduceerd en staat voor authentiek vakmanschap en de echte Zuid-Franse manier van leven.

Proefnotitie

Kleur: Licht goudgeel, dat melkachtig-wol wordt bij verdunning.

Neus: Intense aroma's van anijs, venkel en kruiden met subtiele tonen van zoethout en mediterrane kruiden.

Smaak: Vol, aromatisch en harmonieus met anijs, zoethout, kruiden en een fijne balans tussen zoet en kruidig.

Afdronk: Langs, fris en kruidig met een klassieke anijstoets.

Duval Pastis de Marseille wordt traditioneel verdund met Kaltern water - idealiter in een verhouding van 1 deel pastis op 5 delen water. Dit geeft het zijn karakteristieke melkachtige, troebele kleur en aromatische diepte. Perfect als aperitief op warme zomerdagen, geserveerd met ijs en een citroenschil. Hij komt ook volledig tot zijn recht in combinatie met tapas, olijven, mediterrane antipasti of zeevruchten. Deze pastis uit Marseille is niet zomaar een drankje, maar een uitdrukking van de Franse gastronomische cultuur - intens, aromatisch en typisch Zuid-Frans.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Duval