De distilleerderijen van Barbados (West Indies Rum Distillery), Mauritius (Saint Aubin Distillery) en Fiji (RUM Co. of Fiji Distillery) zijn de bronnen voor deze uitzonderlijke rumcreatie.

De grondstoffen zijn afkomstig van melasse en suikerrietsap, die hun unieke smaken ontwikkelen in een fermentatieproces dat 3 dagen tot 3 weken duurt. Voor de distillatie worden zowel kookketels als kolomketels gebruikt om de beste nuances uit elke distillatiemethode te halen. Plantation Sealander Rum wordt gekenmerkt door een estergehalte van 100 g/hL en een dosering van 20 g/L. Rijping vindt plaats gedurende meerdere jaren in de landen van herkomst, in ex-bourbon vaten met een inhoud van 200 liter, waar de rum zijn complexiteit en diepte ontwikkelt.

Tot slot vindt de afwerking plaats bij MAISON FERRAND, waar de rum een jaar lang wordt geraffineerd in speciaal gemaakte FERRAND vaten met een volume van 350 liter.

Proefnotitie

Kleur: barnsteen.

Neus: Peren, kweeperengelei, kokosbloesemsiroop, geroosterde amandelen, marsepein, houttonen.

Smaak: Rijk, tonen van geroosterde amandelen, honing, tonen van hout.

Afdronk: Langs, tonkabonen, bittere amandelen.

Plantation Rum SEALANDER kan het best worden gedronken als aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

RUM Co. van Fiji distilleerderij