Sektkellerei Karl Inführ staat al meer dan 100 jaar voor traditie en uitmuntendheid in de Oostenrijkse productie van mousserende wijn en wordt erkend als de meest bekroonde producent van mousserende wijn in het land. Met een diep begrip van kwaliteit en vakmanschap produceert het bedrijf zijn voortreffelijke mousserende wijnen volgens de befaamde Charmat-methode. Deze methode, genoemd naar de uitvinder Eugène Charmat, maakt gisting in tanks onder druk mogelijk, waardoor de mousserende wijn een fijne bubbel en consistente kwaliteit krijgt.

PetNat, kort voor Petillant Naturel of Landelijke Methode, is een oude en traditionele manier om mousserende wijn te maken. Bij deze methode wordt de most in één enkele gisting geraffineerd tot mousserende wijn. Tijdens deze gisting zet de gist de aanwezige suiker om in koolzuurgas en alcohol. Bij de gecontroleerde Charmat-methode kan het koolzuur niet ontsnappen en wordt het op elegante wijze opgenomen in de wijn.

"PetNat" wordt gekenmerkt door zijn vermogen om gecontroleerde druk op te bouwen. Het is vrij van troebelheid door filtratie en heeft een heldere smaak. Hierdoor zijn er geen onaangename verrassingen met deze mousserende wijn op het gebied van smaak, uiterlijk of explosieve opening van de fles.

Proefnotitie

Lichtgroen in het glas. Bijzonder intens in de neus en de mond met een fijne perlage. Langs afdronk.

Druivensoort: Grüner Veltiliner.

Restsuiker: 6 g/liter.

Sluiting: Natuurlijke kurk.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Sektkellerei Inführ GmbH, Karl Inführ Platzer 1, 3400 Klosterneuburg, Oostenrijk, sekt@infuehr.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wein- und Sektkellereien Karl Inführ

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)