Kilchoman 100% Islay The 13th Edition 2023 Single Malt Scotch Whisky is een karaktervolle botteling van de Kilchoman distilleerderij en illustreert de consistente single farm single malt aanpak van de distilleerderij. Deze Islay single malt Scotch whisky werd gedistilleerd uit gerst van Islay die in 2012, 2013 en 2014 op de eigen velden van de distilleerderij werd verbouwd. De whisky rijpte vervolgens minstens 8 jaar voordat 44 ex-bourbonvaten werden geselecteerd voor de botteling van de 13th Edition 2023. De selectie omvat vaten van drie verschillende rijpingsleeftijden, waarbij het jongste vat acht jaar oud is. Deze editie werd gebotteld op 50% vol. zonder chillfiltratie en zonder kleuring, waardoor het oorspronkelijke karakter duidelijk behouden bleef.


Het is bijzonder opmerkelijk dat deze 100% Islay Edition de eerste botteling sinds 2019 is die uitsluitend op bourbonvaten is gerijpt. De focus op overwegend verse bourbonvaten geeft de whisky een kenmerkende structuur en benadrukt de duidelijke, agrarisch beïnvloede stijl van Kilchoman. Van het gerstveld tot het mouten, distilleren, rijpen en bottelen, deze 100% Islay whisky blijft volledig op het eiland en verlaat Islay alleen als voltooide botteling. De Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkverpakking, die hem ook positioneert als een collector's edition binnen de Kilchoman reeks.

Awards:

- GOUD in de categorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Proefnotitie

Kleur: Licht goud, met warme gele reflecties.

Neus: Frisse citrustonen, vanille, karamel, vergezeld van lichte mout en fijne turfrook.

Smaak: Romig en evenwichtig, met vanillezoet, botertonen, citrusfrisheid en een subtiele rokerigheid.

Afdronk: Gemiddeld tot Langs, zacht, met mout, bourbon vanille en zachte Islay-rook.

De Kilchoman 100% Islay The 13th Edition 2023 is ideaal om puur van te genieten, vooral als de nadruk ligt op helderheid, oorsprong en vatkarakter. Deze Islay whisky met bourbon vatrijping is bijzonder harmonieus met gegrilde vis, sint-jakobsschelpen of wit vlees zoals gevogelte, waarbij de citrusfrisheid en romige bourbon vattonen harmonieus geïntegreerd zijn. Deze botteling komt ook goed tot zijn recht bij mild gerijpte kazen of fijne desserts op basis van vanille en karamel. Als authentieke vertegenwoordiger van de 100% Islay-filosofie biedt deze editie een langdurige, eerlijke en terroir-geïnspireerde genietervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman distilleerderij