Weingut Polz, gelegen in het zuiden van Stiermarken in Oostenrijk, wordt gekenmerkt door zijn ideale wijnbouwlocatie. Opgericht in 1896, geniet het een reputatie voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, begunstigd door optimale klimatologische omstandigheden en specifieke bodemkenmerken. Onder leiding van de vierde generatie streeft het wijnhuis ernaar zijn erfgoed te behouden en de familietraditie voort te zetten met een sterke focus op duurzaamheid. Christoph Polz, verantwoordelijk voor de kelder en de vinificatie, vertrouwt op zorgvuldig handwerk en selectieve druivenoogst, wat de kwaliteit van de wijnen onderstreept.

Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark Ried Hochgrassnitzberg, uitsluitend gemaakt van Sauvignon Blanc-druiven, wordt gekenmerkt door zijn groei op schelpkalkbodems. De rijping in grote houten vaten geeft hem een unieke structuur en diepte. Met een bewaarpotentieel tot 2031 en verzegeld met een natuurlijke kurk, staat deze wijn garant voor een uitzonderlijke ontwikkeling en smaakontwikkeling door de jaren heen.


Onderscheidingen:

- 18 punten van Vinaria - "Beste Sauvignon Blanc in Oostenrijk".

Proefnotitie

Goudgeel met groene reflecties in het glas. Zeer kruidige neus van kruisbessen en cassis. Meerlagig in de mond met fijne mineraliteit. Langs en levendige afdronk.

Zuurgraad: 5,0 g/l

Restsuiker: 1,2 g/l

Drinktemperatuur: 12-14 °C

Een uitstekende begeleider van Japanse tempuragroenten en tong met Normandische saus.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Erich & Walter Polz

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)