Juan del Aguila vocht samen met Red Hugh O Donnell en The Great Earl tijdens een zware campagne van twee maanden in de Slag bij Kinsale, de laatste slag in Engelands verovering van Gaelic Ierland en het hoogtepunt van de Negenjarige Oorlog.

Gedurende deze tijd woonde hij in Portney's Lane, Cork, en was hij erg geliefd bij de lokale bevolking. Toen hij terugkeerde naar Spanje om gewonde troepen te helpen uit zijn eigen fondsen, stierf hij in 1602.

Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey heeft eerst bijna 4 jaar gerijpt in ex-bourbon vaten en is daarna opgesplitst in twee finishing vaten, een Imperial stout en een oude gouden Jamaicaanse rum. De twee drievoudig gedistilleerde Ierse whiskey's worden weer samengevoegd en minstens 3 maanden na elkaar gebotteld.

Het stout-element is geïnspireerd op Juan del Aguila's tijd in Cork, dat al honderden jaren wereldberoemd is voor de productie van stout, terwijl de rum, de favoriete drank van oude zeelieden, een zoete toffee-noot toevoegt aan de donkere chocolade van de stout.

Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey, drievoudig gedistilleerd, drievoudig afgevuld, onbevreesd tot de kern.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Donkere chocolade, aroma's van koffie, aardbeien, room, gedroogd fruit.

Smaak: Koffie, pure chocolade, romige Irish stout, tonen van tiramisu, gedroogd fruit zoals vijgen, sultana's, rijpe bananen, tropisch fruit.

Afdronk: Langs met sultanarozijnen en een hint van kruiden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kinsale Spirit Company, Dromderrig, Compass Hill, Co. Cork, P17 X365, Ierland

Fabrikant/distilleerderij:

Kinsale Spirit Bedrijf