De Mombacho 12 Years Old Sauternes Finish komt uit Nicaragua en is een product van de Compania Licorera de Nicaragua en speelt een belangrijke rol in de rumproductie van het Midden-Amerikaanse land.

Deze rum is sterk beïnvloed door de klimatologische omstandigheden van de Centraal-Amerikaanse staat Nicaragua.

Hij wordt geproduceerd door Compania Licorera de Nicaragua, een bedrijf dat zijn oorsprong vindt in 1890 en gevestigd is in Managua.

Interessant is dat de eigenlijke distilleerderij zich niet in de hoofdstad Managua bevindt, maar in de onmiddellijke nabijheid van de suikerfabriek in Chichigalpa, ongeveer 120 kilometer van Managua.

De naam van deze rum is afgeleid van de gelijknamige vulkaan Mombacho, die vlakbij de distilleerderij aan de oevers van het Nicaragua-meer oprijst. Deze vulkaan, die de naam Mombacho draagt, kenmerkt niet alleen de omgeving, maar speelt ook een rol in de klimatologische omstandigheden en invloeden die het karakter van deze rum bepalen.

Deze Mombacho rijpt 12 jaar in ex-bourbon vaten en wordt afgewerkt in Sauternes vaten.

Proefnotitie

Kleur: licht amber.

Neus: gestoofde appels, donkere bessen, eikenhout, kokosnoten.

Smaak: boshoning, amandelmelk, anijs.

Afdronk: Langs.

Deze rum is perfect om puur van te genieten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: F&G S.R.L., Premium Worldwide Beverage, Via volvera 116, Bruino,TO

Fabrikant/distilleerderij:

F&G

Gemaakt van:

• [Melasse]