De Salzl Sacris Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC 2019 is een indrukwekkende single-variietal rode wijn gemaakt van 100% Zweigelt druiven die het volledige potentieel van deze toonaangevende Oostenrijkse druivensoort op het hoogste niveau laat zien. Geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Salzl Seewinkelhof in Illmitz, belichaamt deze wijn als geen ander de combinatie van regionale identiteit, modern wijnmaken en internationale normen.

De wijnstokken voor de Sacris groeien op leemachtige zandbodems met een hoog kiezelgehalte, de zogenaamde paratschernosem, een bodemsamenstelling die de wijn structuur en diepte geeft. De vinificatie wordt traditioneel uitgevoerd door maceratie in roestvrijstalen tanks bij 30 °C met een maceratieperiode van 18 dagen. Daarna ondergaat de wijn malolactische gisting en rijpt hij 24 maanden in nieuwe eiken vaten, wat hem dichtheid, elegantie en een fijne geroosterde smaak geeft. Verzegeld met een natuurlijke kurk en met rijpingspotentieel tot 2031 is de Salzl Sacris Zweigelt Reserve een krachtige, lang houdbare DAC rode wijn uit Burgenland die zowel verzamelaars als kenners zal bekoren.

Onderscheidingen:

- 93/100 punten A la Carte

- 92/100 punten Falstaff

Proefnotitie

In het glas heeft de wijn een diep paarsrode kleur met violette reflecties. Het bouquet is intens en complex met aroma's van zwarte kersen, donkere bessen, pure chocolade, vanille, cederhout en een vleugje tabak. In de mond is hij dicht, geconcentreerd en krachtig, met rijpe tannines, een harmonieuze zuurgraadstructuur en een elegant geïntegreerde houttoets. De afdronk is Langs, kruidig en fluweelachtig - een expressieve Zweigelt met diepte en een groot karakter.

Zuurgraad: 5 g/l

Restsuiker: 1,6 g/l

Drinktemperatuur: 16-18 °C

De Salzl Sacris Zweigelt Reserve 2019 is een uitstekende begeleider van krachtige gerechten met intense smaken. Ideaal bij gestoofde lamsbout, wildragout, rundvleesfilet met kruidenkorst, gestoofde ossenstaart of hartige pastagerechten met paddenstoelen en truffelolie. Deze Zweigelt is ook een uitzonderlijke verrukking bij belegen kaas en pure chocolade met chili. In een groot rood wijnglas wordt elke slok een diepgaande ervaring - perfect voor speciale avonden, feestelijke gelegenheden of als geschenk van hoge kwaliteit voor liefhebbers van Oostenrijkse topwijnen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)