Edition 61, geproduceerd door de ALDEA distilleerderij op de Canarische Eilanden, is een jonge rum van de suikerrietoogst van 2022. Na distillatie werd de rum overgebracht van de Tres Hombres stalen tank naar ex-Armagnac en ex-Cognac vaten, die vervolgens werden Lager in het scheepsruim voor transport.

De zeereis duurde ongeveer zes maanden, met bestemmingen in het Caribisch gebied en de terugkeer, voordat de gekruide rum in juli 2023 werd gebotteld met een alcoholpercentage van 45%. Er werd ook honing van La Palma aan de rum toegevoegd, waardoor het een Ron Miel werd, een typische Canarische specialiteit. De gekruide rum wordt gekenmerkt door zijn karakteristieke honingnoten, die worden aangevuld door de subtiele afdronk van de druivenbrandewijnvaten en de smaakdiepte en complexiteit versterken.

De flesetiketten zijn versierd met motieven van de Tres Hombres en hun avontuurlijke reizen. De flessen worden afgesloten met natuurlijke kurken en verzegeld met bijenwas.

Deze was is verrijkt met kleurpigmenten gemalen uit natuurlijke materialen in een traditionele windmolen in Zaandam, waardoor de flessen een authentieke en milieuvriendelijke afwerking krijgen.

Er zijn in totaal 982 flessen geproduceerd.

Proefnotitie

Kleur: Goud amber.

Neus: Citrusvruchten, vanille.

Smaak: Bloemig, citrusvruchten, vanille.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Spirit of Rum Event GmbH, - Rumfestival, Jenaer Strasse 16, 10717 Berlijn, Duitsland, info@spiritofrum.com

Fabrikant/distilleerderij:

Aldea