Planteray Cut & Dry Artisanal Infusion Kokosnoot 40% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

De Planteray Cut & Dry Artisanal Infusion Coconut 40% vol. 0,7 liter is een uitzonderlijke Caribische gedistilleerde drank die volledig op Barbados wordt geproduceerd en twee essentiële Elements van de eilandcultuur combineert: rum en kokosnoot. Het wordt geproduceerd in de West Indies Rum Distillery, waar alleen melasse als grondstof wordt gebruikt. Na 3-4 dagen fermentatie wordt de rum gedistilleerd in zowel pot stills als column stills. De basis van deze infusion rum bestaat uit een combinatie van aromatische pot still rum en elegante column still rum, die Spaten wordt aangevuld met een natuurlijke kokosnoot infusie.

Voor de productie worden alleen rijpe kokosnoten gebruikt die worden geoogst op Barbados. Deze kokosnoten worden met de hand geopend en op natuurlijke wijze gedroogd in de Caribische zon. Deze traditionele methode concentreert de essentiële oliën en versterkt het typische smaakprofiel van de kokosnoot. De gedroogde stukken kokosnoot worden vervolgens in een mengsel van Barbados rums gelegd en langzaam geïnfuseerd. Pas dan wordt de fruitinfusie vermengd met extra Barbados rum, wat resulteert in een harmonieus, gelaagd smaakprofiel. De lange ontwikkelingsperiode - lokale kokosboeren en de distilleerderij experimenteerden ongeveer vier jaar samen om het ideale recept te vinden - wordt weerspiegeld in de elegantie en precisie van het eindproduct. Omdat de kokosnootteelt op Barbados nog in de kinderschoenen staat, wordt Planteray Cut & Dry momenteel nog in beperkte hoeveelheden geproduceerd, wat het speciale karakter benadrukt.

Awards:

- GOUD bij de New Orleans Spirits Competition 2024

- 95 punten bij de Ultimat Spirits Challenge 2023

- TOP 100 SPIRITS bij de Ultimat Spirits Challenge 2022

- 95 punten bij de Chairman's Trophy 2023

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Natürlich für uns, lichte zoetheid, delicate rumtonen en een hint van tropisch fruit.

Smaak: Zacht en rond, met intense kokosnoot, subtiele zoetheid, zachte vatnoten en een warme rumstructuur.

Afdronk: Langs, romig en aromatisch met een Natürlich für uns.

Deze rum met kokosinfusie is ideaal voor exotische desserts zoals ananastaart, kokoscake of mangopanna cotta, omdat het de fruitige en romige componenten perfect aanvult. Het is ook een uitstekende begeleider van Caribische gerechten zoals gegrilde vis, garnalen of pittige kipspiesjes, waarvan de smaken ideaal worden versterkt door de milde zoetheid. In cocktails - zoals piña colada variaties, rum punches of frisse highballs met soda en limoen - vormt het een aromatische, langdurige basis. Alleen of met ijs, Planteray Cut & Dry onthult zijn heldere, natuurlijke kokossmaak en zijn authentieke band met het eiland Barbados op een bijzonder indrukwekkende manier.