Torabhaig Distillery is de tweede whiskystokerij met een licentie voor Schotse single malt whisky op Isle of Skye.

Enige tijd geleden besloten ze een oude boerderij in Torabhaig om te bouwen tot distilleerderij. Na een moeizame restauratie- en bouwperiode van 4 jaar is Torabhaig sinds januari 2017 een volledig operationele distilleerderij.

Tussen 2024 en 2028 wordt jaarlijks een limited edition Torabhaig Legacy Series gelanceerd. Elke release in deze serie markeert een belangrijke mijlpaal op de 10e verjaardag van de distilleerderij. Voor elke liefhebber van single malt of turf is dit een unieke kans om de evolutie van de Torabhaig distilleerderij en haar unieke filosofie van whisky maken mee te maken.

De Torabhaig Cnoc Na Mòine introduceert het derde hoofdstuk van deze serie. De whisky is gerijpt in ex-bourbon, Amerikaans eiken Oloroso en Pedro Ximenez vaten. De sherryvaten in deze editie geven de whisky een zoete, rijke smaak en een diepere kleur. De naam Cnoc Na Mòine betekent "turfheuvel" en verwijst naar de geografische ligging in Knoydart, die vanaf de distilleerderij te zien is aan de overkant van de Sound of Sleat.

Deze exclusieve limited edition wordt niet meer gebotteld na 2024.

Proefnotitie

Kleur: Sterk goud.

Neus: Sinaasappelschil, kruidig fruit, lichte turfrook, vanille, eiken kruiden.

Smaak: peperig, kruidig, lichte balsamico, turf, BBQ tonen, cederhout, leer, sherry nuances.

Afdronk: Langs, harmonieus, sherry nuances, turf, kruiden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Torabhaig distilleerderij