In 1987 richtten de naamgever Aurelio Montes, Pedro Grander, Douglas Murray en Alfredo Vidaurre het wijnhuis Montes in Chili op. De visie van het wijnhuis is om de hele wereldmarkt te veroveren met Chileense kwaliteitswijnen. Vandaag de dag cultiveert het wijnhuis ongeveer 750 hectare wijngaarden en produceert het ook zijn uitstekende wijnen in Argentinië en Californië.

De Montes Limited Selection presenteert een verscheidenheid aan individuele wijnen, waaronder Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Carmenère en een cuvée van Cabernet Sauvignon en Carmenère.

Bijzonder opmerkelijk is de Montes Cabernet Sauvignon Carmenère Limited Selection, een premium rode wijn met een verleidelijk, vol en soepel karakter. Oorspronkelijk gepland als een 100% Carmenère, besloot Aurelio Montes na talrijke proeven voor een cuvée van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenère. Deze blend komt van geselecteerde percelen met een uitstekend microklimaat en rijpt in Amerikaanse eik. De wijn wordt nauwelijks gefilterd en heeft een mooie, dieprode kleur en aroma's van chocolade, koffie en een vleugje vanille. Deze Montes Cabernet Sauvignon Carmenère Limited Selection uit Chili rijpt tot 2027 en is verzegeld met een natuurlijke kurk.

Proefnotitie

Robijnrood in het glas. Nuances van chocolade, koffie en vanille in de neus. Krachtig en zacht in de mond met tonen van koffie en pure chocolade. Zeer Langs en zacht op de afdronk.

Drinktemperatuur: 17-19 °C

Harmoniseert perfect met oosterse kruiden en gerechten met wild en rundvlees.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Montes

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)