Beschrijving van de

De Amrut PEATED Indian Single Malt Whisky CASK STRENGTH is een krachtige Indiase single malt whisky met een alcoholpercentage van 62,8 % (vatsterkte) in een fles van 0,7 l. Deze uitzonderlijke whisky wordt geproduceerd door de gerenommeerde Amrut Distillery in Bangalore, India, een distilleerderij die wordt beschouwd als een pionier op het gebied van moderne Indiase premiumwhisky. Voor deze botteling gebruikt Amrut Schotse, geturfde gerst met een turfgehalte van ongeveer 23 ppm, waardoor de whisky een opvallende, maar uitstekend geïntegreerde rooktoets krijgt. De distillatie en rijping vinden plaats onder de extreme klimatologische omstandigheden van Bangalore, waar hoge temperaturen en sterke temperatuurschommelingen het rijpingsproces aanzienlijk versnellen. Al na ongeveer 4 tot 5 jaar ontwikkelt de whisky een opmerkelijke complexiteit en intensiteit, die vergelijkbaar is met die van aanzienlijk oudere Schotse whisky’s.

De whisky wordt gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 62,8 % vol., waardoor de Amrut PEATED CASK STRENGTH zijn volle aromatische kracht behoudt. Krachtige turfrook vermengt zich met intense mouttonen, kruidige eik en een indrukwekkende diepte. Ondanks zijn hoge alcoholpercentage is de whisky opmerkelijk evenwichtig en elegant. De combinatie van Schotse turf, tropische rijping en vatsterkte geeft hem een onmiskenbaar karakter en maakt hem tot een uitstekende keuze voor liefhebbers van intense, rokerige single malt-whisky’s.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud.

Neus: Gerookte gerst, intense turfrook, gerookte vis, gezouten boter en versgemalen peper.

Smaak: Krachtig en vol met intense mout, krachtige turfrook, droog eikenhout, kruidige tonen en een harmonieuze balans tussen zoetheid en rook.

Afdronk: Uitzonderlijk lang en elegant met zacht wegstervende turfrook, zoethout, melasse, middelbruin gebrande koffie en fijne bourbonvatovertuigingen.

De Amrut PEATED Indian Single Malt Whisky CASK STRENGTH komt het best tot zijn recht puur of met enkele druppels stilstaand water, waardoor de veelzijdige aroma’s zich nog sterker ontvouwen. Op culinair gebied past deze Indiase single malt whisky uitstekend bij dry aged steak, lamsrack, gerookte zalm, BBQ-brisket, blauwschimmelkaas, gerijpte cheddar, pure chocolade, espressodesserts, geroosterde hazelnoten of crème brûlée. Ook als begeleiding bij een hoogwaardige sigaar overtuigt deze whisky met zijn buitengewone diepte, zijn krachtige vatsterkte en zijn lang aanhoudende, elegante afdronk.