De Nc'nean Huntress Orchard Cobbler single malt wordt geproduceerd met behulp van een speciaal distillatieproces waarbij de cut points tijdens het distillatieproces worden aangepast. Dit geeft de ruwe spirit een verfrissend en fruitig karakter, wat ook heeft bijgedragen aan de naam "Orchard Cobbler". De naam verwijst naar een favoriet zoet en fruitig dessert dat gewaardeerd wordt door het team van de Nc'Nean distilleerderij.

Voor de rijping van de ruwe spirit worden STR Red Wine Casks (66%), Bourbon Casks (31%) en Oloroso Sherry Casks (3%) gebruikt. Na een rijpingsperiode van ongeveer vijf jaar wordt de single malt whisky gebotteld met een alcoholpercentage van 48,5%, zonder toevoeging van kleurstoffen of gebruik van chill filtering.

De distilleerderij in de Schotse Hooglanden zet zich in voor ecologische kwaliteit en duurzaamheid door alleen hernieuwbare energie te gebruiken voor de productie. Onder leiding van Annabel Thomas volgt het team van de distilleerderij een innovatieve en experimentele aanpak. De Huntress single malt wordt gepresenteerd in een donkere, gerecyclede glazen fles en is het resultaat van het onderzoek van de distilleerderij naar het gebruik van gist, wat resulteert in ongewone smaken.

Proefnotitie

Kleur: barnsteen.

Neus: marsepeinen kersentaart, abrikozen.

Smaak: Abrikozenjam, vanillepudding, pepermuntthee.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Nc'nean distilleerderij

Biologisch product:

AT-BIO-301