Casa Paladin is een gerenommeerd wijnhuis in de idyllische regio Veneto, meer bepaald in het DOCG-gebied Valpolicella. Opgericht in de jaren 1960 door Carlo Paladin, combineert het wijnhuis een lange traditie met innovatieve benaderingen om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

De filosofie van Casa Paladin is gericht op het combineren van aloude wijnbereidingsmethoden met ultramoderne technologie. Deze symbiose van traditie en moderniteit stelt het wijnhuis in staat om zowel de authenticiteit als de consistentie van de wijnen te garanderen en altijd te voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.

Een van de uitstekende producten van het wijnhuis is de Prosecco Extra-Dry Millesimato Paladin. Deze Prosecco is afkomstig van wijngaarden in het historisch belangrijke en heuvelachtige gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene, een regio die al minstens twee eeuwen bekend staat om zijn Prosecco. Uit historische documenten blijkt dat hier al in de Romeinse tijd wijnbouw werd bedreven.

Deze Prosecco wordt geproduceerd onder strikte omstandigheden en bij een gecontroleerde gistingstemperatuur van 16°C, wat resulteert in een fijne en zeer aangename bubbelvorming. Dankzij deze speciale keldertechniek kunnen de delicate aroma's en spannende smaken die kenmerkend zijn voor Prosecco Extra-Dry Millesimato Paladin zich ontwikkelen. Zijn populariteit en het succes dat ermee gepaard gaat, zijn gebaseerd op deze karakteristieke eigenschappen, die hem zowel uniek als gewild maken.

Onderscheidingen:

- 92/100 punten bij I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023

Proefnotitie

Strogeel in het glas. In de neus een aroma van bloemen en fruit. Zacht en elegant in de mond. Langs afdronk.

Druivensoort: Glera.

Drinktemperatuur: 5-9°C.

Uitstekende wijn om een maaltijd mee te beginnen. Ideaal bij visvoorgerechten en risotto met zeevruchten. Aanbevolen als aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Paladin VP S.P.A., Sede Legale via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italië, paladinspa@legalmail.it

Fabrikant/distilleerderij:

Paladin

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)