Het familiebedrijf Cordero di Montezemolo is gevestigd in de schilderachtige Langhe regio van Piemonte in Noord-Italië. De familie cultiveert in totaal 38 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, waaruit 11 DOC-wijnen van hoge kwaliteit worden geproduceerd. Een van de kenmerken van het wijnhuis is de vinificatie, die uitsluitend wordt uitgevoerd met minimale houtrijping om de zuiverheid en het karakter van de druiven te behouden.

Cordero di Montezemolo MONFALLETTO Barolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. Deze nobele druiven rijpen 24 maanden in barriques voordat de wijn wordt gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk. De Barolo heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel van ongeveer 20 jaar, waardoor het een waardevolle wijn is voor kenners.

Deze wijn vertegenwoordigt de traditionele, duurzame en zorgvuldige wijnbereiding die kenmerkend is voor het landgoed Cordero di Montezemolo.

Proefnotitie

Donkere robijnrode kleur in het glas. Aroma's van wilde frambozen, zure kersen, geroosterde cacaobonen, donkere tabak en rozemarijn in de neus. Strakke, fruitige smaak met tonen van rijpe wilde kersen, kruiden en robuuste tannines. Sappig, hartig en elegant op de afdronk.

Restsuiker: 1,2 g/liter.

Zuurgraad: 5,9 g/l

Serveertemperatuur: 15-18 °C

Harmoniseert uitstekend met donkere en stevige gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Az.Ag. Cordero di Montezemolo, Regione Annunziata, 67, 12064 La Morra CN, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Az.Ag. Cordero di Montezemolo

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)