De Fuji Gotemba distilleerderij, die in november 1973 met de productie begon, werd opgericht als een joint venture tussen Kirin, Seagram en Chivas Brothers. Hoewel er zowel malt- als graanwhisky wordt geproduceerd in de distilleerderij, vinden alle stadia van de whiskyproductie - van de fermentatie tot het bottelen - ter plaatse plaats. Nadat Kirin in 2002 de volledige controle overnam na de ontbinding van Seagram en de distilleerderij omdoopte tot Kirin Distillery, begonnen ze zich meer te richten op hun band met Mount Fuji, wat leidde tot de lancering van hun eerste single malt in 2004.

Kirin Fuji Whiskey is een graanwhisky van hoge kwaliteit met een opmerkelijke verscheidenheid aan smaken en een interessante smaakevolutie. Het biedt waar voor zijn geld en heeft een positieve respons gekregen van consumenten die op zoek zijn naar een betaalbare Japanse whisky.

Volgens de richtlijnen die in februari 2021 werden opgesteld door de Japan Spirits and Liqueur Makers Association, voldoet deze whisky aan de vereisten om beschouwd te worden als een echte Japanse whisky. Dit betekent dat het hele productieproces - van fermentatie tot distillatie en botteling - in Japan heeft plaatsgevonden.

Proefnotitie

Kleur: barnsteen.

Neus: Appels, bananen, peren, gebakken fruit, kaneel, zoethout.

Smaak: Sinaasappel, kruiden, kaneel, pure chocolade, roggebrood.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirin Europe GmbH, Berliner Allee 26, 40212 Düsseldorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Fuji Gotemba distilleerderij

Voedingswaardetabel: