De rum wordt gemaakt van suikerrietsap en water, waardoor het zijn speciale kenmerken tot uiting brengt bij een sterke 65% vol. Donkere sultanarozijnen en fijne specerijen worden toegevoegd door rijping in sherryvaten, wat de smaak verfijnt. Aangezien hij in 2017 werd gedistilleerd en zes jaar rijpte, heeft hij een aanzienlijke leeftijd bereikt voor een rum. De rum dankt zijn kleur uitsluitend aan de invloed van het vat, want hij is niet gekleurd.

Omdat het om een single cask botteling gaat, zijn er slechts 282 flessen van deze botteling, wat betekent dat het aantal flessen strikt beperkt is. Gezien deze kleine hoeveelheid is het raadzaam om deze snel in huis te halen. Als het geheim van vat 151 moet worden onthuld, is het handig om te weten dat het hoge alcoholpercentage het ook mogelijk maakt om de rum te verdunnen met een beetje water, waardoor de smaak verandert en verschillende aroma's vrijkomen.

Deze beperkte oplage en het speciale productieproces maken deze rhum agricole een waardevolle toevoeging aan elke collectie.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: Geroosterde noten, rode wijn, zee, suikerriet.

Smaak: Gelaagd, sultanarozijnen, pruimen, dadels.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Oostenrijk, info@rum-exchange.com

Fabrikant/distilleerderij:

Rossi & Rossi