De Kilchoman 100% Islay The 14th Edition Single Malt Scotch Whisky 2024 vertegenwoordigt de consistente realisatie van de 100% Islay-filosofie van de Kilchoman distilleerderij. Deze editie is gedistilleerd van op Islay verbouwde gerst van de oogsten 2013 en 2014 en heeft vervolgens minstens 9 jaar gerijpt in een zorgvuldig geselecteerde combinatie van bourbon- en Oloroso sherryvaten. Voor de 14th Edition 2024 koos oprichter Anthony Wills van de distilleerderij voor een precieze vatverhouding van 9:1 bourbon tot Oloroso sherry, wat de structuur van deze botteling duidelijk bepaalt. Deze Islay single malt Scotch whisky werd gebotteld op een sterke 50% vol. zonder chill filtratie en zonder kleuring.


De combinatie van rijping in voornamelijk bourbonvaten en een gericht aandeel Oloroso sherryvaten geeft de Kilchoman 100% Islay 14th Edition een balans van diepte en frisheid. Terwijl de bourbonvaten de natuurlijke citruszoetheid en bloemige turfrooktonen van de 100% Islay spirit benadrukken, zorgen de sherryvaten voor extra rijkdom en structuur. Zoals bij alle bottelingen in de 100% Islay reeks, vindt elke productiefase volledig plaats op het eiland Islay, van het zaaien van de gerst tot het oogsten, mouten, distilleren, rijpen en bottelen. Deze editie wordt geleverd in een geschenkdoos van hoge kwaliteit, die hem ook positioneert als een collector's item in de Kilchoman.

Awards:

- GOUD in de categorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Proefnotitie

Kleur: Goud amber, met warme koperen reflecties.

Neus: Vanille, butterscotch, rijpe fruittonen, vergezeld van citrusfrisheid en bloemige rokerigheid.

Smaak: Evenwichtig en romig, met vanille, karamel, fruitige diepte, citruszoetheid en zachte turfrook.

Afdronk: Langs, zacht en harmonieus, met zoete specerijen, florale accenten en een fijne rokerige structuur.

De Kilchoman 100% Islay The 14th Edition 2024 is ideaal om puur van te genieten en ontvouwt zijn complexiteit bijzonder goed met wat tijd in het glas. Deze Islay-whisky is bijzonder harmonieus met fijne visgerechten, sint-jakobsschelpen of lichtgekleurde vleesvariaties, waarin de balans van citrusfrisheid, bourbonvatzoetheid en subtiele sherry-diepte harmonieus is geïntegreerd. Mild gerijpte kazen of desserts met vanille- en fruitsmaken zorgen ook voor een evenwichtig samenspel. Als een authentieke vertegenwoordiger van het single farm single malt idee, biedt deze editie een langdurige, terroir-beïnvloede en nauwkeurig gebalanceerde genietervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman distilleerderij