The Botanist Islay Cask Rested Gin is een uitzonderlijke interpretatie van de meermaals bekroonde The Botanist Dry Gin - zachtjes gerijpt in eiken vaten die eerder Werder gebruikt voor andere sterke dranken op het Schotse eiland Islay. Deze vatgerijpte variant is afkomstig van de gerenommeerde Bruichladdich distilleerderij, die niet alleen bekend staat om zijn whisky, maar ook om deze unieke gin, die wordt gemaakt met 22 in het wild verzamelde botanicals van Islay.

De extra rijping in eiken vaten geeft deze Cask Rested Gin een zachtere textuur, warme vanille- en houttonen en een subtiele diepte die hem duidelijk onderscheidt van klassieke London Dry Gins. De vatlagering voegt subtiele smaken van honing, karamel en geroosterde specerijen toe zonder de karakteristieke kruiden- en citrusfrisheid van het originele recept te overheersen. Met een alcoholpercentage van 46% vol. is deze premium gin krachtig, genuanceerd en perfect in balans.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met een delicate glans.

Neus: Fris maar warm met citruszeste, kruiden, houtachtige noten, vanille en gedroogde bloemen.

Smaak: Complex en zacht met wilde kruiden, kaneel, licht eiken, karamel, jeneverbes en een vleugje geroosterde specerijen.

Afdronk: Langs, zacht en elegant met subtiele zoetheid, vanilletonen en botanische frisheid.

The Botanist Islay Cask Rested Gin is ideaal om zo op kamertemperatuur als een meditatieve gin te drinken. Hij kan ook elegant gepresenteerd worden in een barrel-aged Negroni, een gin old fashioned of in een klassieke gin sour. Hij komt ook volledig tot zijn recht op ijs met een takje rozemarijn of een citroenschil.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

De Botanist