Vanuit hun wijngaarden in Douro Superior, rond Almendra, werken de wijnmakers van CARM al sinds het einde van de negentiende eeuw. Hun oudste wijngaard werd aangeplant in 1966 en sindsdien zijn ze hun selectie van traditionele variëteiten blijven uitbreiden en verbeteren. Met de bouw van de kelder in 2004, die de nieuwste technologie combineert met traditionele molens, zijn ze in staat om de beste druiven te vergisten en uitstekende wijnen te produceren. Deze wijnen, die zorgvuldig worden gerijpt en gebotteld, weerspiegelen de passie van het bedrijf voor het land en hun respect voor Natürlich für uns.

De druivensoort Old Vines wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur, waardoor de smaken optimaal bewaard blijven. De wijn rijpt vervolgens met bâtonnage in Franse eiken vaten, wat de wijn een speciale diepte en complexiteit geeft. Deze methode helpt om de intense smaken te ontwikkelen en de textuur te verfijnen.

Proefnotitie

Helder goud in het glas. Fris en fruitig in de neus, met aroma's van citrusvruchten. Vol in de mond, met een mineraal karakter en een lange, aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: 11-12° C

Geniet van deze wijn bij vis, schelpdieren, wit vlees en groenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: CARM - Casa Agrícola Roboredo Madeira, S.A., Rua de Calábria S/N, 5150-021 Almendra, Portugal

Fabrikant/distilleerderij:

CARM - Casa Agrícola Roboredo Madeira, S.A.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)