De Ierse whiskystokerij Teeling Distillery, die in 1782 in Dublin werd geopend, heeft door de eeuwen heen een vaste Platzer in de geschiedenis van de Ierse whisky veroverd. Nadat de distilleerderij in 2015 werd gerenoveerd en heropend op slechts een paar meter van de oorspronkelijke locatie, werd het al snel een populaire toeristische attractie. Dit is vooral te danken aan het feit dat bezoekers unieke inzichten kunnen krijgen in het hele productieproces en de kunst van het whisky distilleren van dichtbij kunnen meemaken.

De Teeling 21 Year Old Rising Reserve No. 3 is een opmerkelijke single malt Ierse whisky en is de eerste botteling in de prestigieuze Rising Reserve Collection van Teeling. Deze whisky is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde vaten van de beste en oudste single malts van de distilleerderij, waardoor het een echte zeldzaamheid is.

De whisky rijpte eerst 18 jaar in ex-bourbonvaten en kreeg daarna een afwerking van drie jaar in fijne ruby portvaten, wat hem een karakteristieke smaak en uitzonderlijke diepte geeft. Het is vooral opmerkelijk dat de whisky gebotteld is zonder chill-filtratie, waardoor de natuurlijke structuur en volheid behouden blijven.

Proefnotitie

Kleur: barnsteen.

Neus: Vanille, abrikozen, tabak, fruit, sinaasappels, amandelen.

Smaak: Romig, bruine suiker, eiken, kaneel, pruimen.

Afdronk: Langs, cacao.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bacardi Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Wenen, Oostenrijk, sneuwirth@bacardi.com

Fabrikant/distilleerderij:

De Teeling Whiskey Company