Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. ligt in het hart van Piemonte, om precies te zijn in Piobesi d'Alba, in het centrum van de regio waar enkele van de beste Piemontese wijnen vandaan komen. Het is een van de oudste en meest traditionele distilleerderijen in Piemonte, waardoor het een speciale plaats inneemt in de Italiaanse distilleercultuur.

Vanwege deze Langs traditie en de historische waarde is Sibona in het bezit van de prestigieuze "Licenza di Distillazione No. 1". Deze zeldzame distilleerderijvergunning wordt door de Italiaanse belastingdienst alleen toegekend aan distilleerderijen die zich onderscheiden door hun uitzonderlijke geschiedenis en consistente kwaliteit. Distilleria Sibona belichaamt dus niet alleen vakmanschap, maar ook de erfenis van een eeuwenoude traditie die voortduurt in de productie van producten van topkwaliteit.

Sibona Grappa di Barbaresco is een hoogwaardige grappa gemaakt van de pure pulp van Barbaresco-druiven. Na een zorgvuldige distillatie in traditionele koperen distilleerkolven wordt deze fijne grappa langdurig gelagerd in roestvrijstalen vaten. Deze rijping geeft de grappa zijn heerlijk ronde en evenwichtige karakter.

De complexe maar elegante smaak, die het resultaat is van de meesterlijke verwerking van de druiven en het lange rijpingsproces, is bijzonder opmerkelijk. De fascinerende smaken van deze grappa komen het best tot hun recht bij een serveertemperatuur tussen 9 en 12 °C, zodat je optimaal kunt genieten van de complexe tonen. Grappa di Barbaresco is een uitstekend voorbeeld van de kunst van het distilleren en de zorgvuldige selectie van grondstoffen.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Frisse Barbaresco-druiven.

Smaak: Evenwichtig, fluweelzacht, Barbaresco druiven.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Sibona S.p.A., Via Castellero, 5, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona