De Dictador Icon Reserve 20 Years wordt gedistilleerd uit de fermentatie van inheemse "Sugar Cane Honey" - een honingachtige suikerrietsiroop die, in tegenstelling tot melasse, rechtstreeks uit vers suikerrietsap wordt verkregen. De distillatie vindt gedeeltelijk plaats in traditionele koperen ketels en gedeeltelijk in stalen tanks, met behulp van de kolomdistillatie methode. Deze methode geeft de rum een medium body en een aangenaam aromatische smaak. De rijping vindt plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor alle smaken optimaal tot hun recht komen.

Een bijzonder kenmerk van Dictador is dat het achteraf niet gezoet wordt, zoals gebruikelijk is bij veel mainstream rums. In plaats daarvan heeft het een natuurlijke, subtiele zoetheid die een prachtig harmonieus effect heeft.

De miniatuur van de Dictador XO Insolent Rum biedt de perfecte gelegenheid om dit te proberen. Gemaakt van maagdelijke suikerriet honing, wordt het gedistilleerd in moderne roestvrijstalen distilleerkolven. Daarna rijpt het in hergebruikte eikenhouten vaten uit Jerez en Portugal, waar zoete smaken karamelliseren in de rum en het zijn complexe, diepe noot geven.

Proefnotitie

Kleur: Intens amber.

Neus: Rijke en kruidige aroma's, gedroogde zaden, geroosterde koffiearoma's, honing, toffee, eikenhout.

Smaak: Complexe tonen, karamel, cacao, vanilletonen, honing, hints van koffie.

Afdronk: Langs, elegant, citrusvruchten, eikenhout.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Colombiaanse ontginning