Gérard Bertrand La Forge 2021 15% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

De Gérard Bertrand La Forge 2021 is een indrukwekkende cuvée die de eeuwenoude wijntraditie van de Corbières regio in het zuiden van Frankrijk belichaamt. Deze uitzonderlijke rode wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Carignan en Syrah wijnstokken, waarvan sommige maar liefst 80 jaar oud zijn. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst om ze in de best mogelijke conditie te houden en een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen. Na de oogst rijpt een deel van de druiven in 225-liter Franse eiken Bordeaux vaten, terwijl het andere deel in roestvrijstalen tanks rijpt om een optimale balans tussen fruit en structuur te bereiken.

De geschiedenis van deze wijn is nauw verbonden met de passie en het vakmanschap van Gérard Bertrand. Hij begon in 1975 met het oogsten van druiven op Château de Villemajou in de Corbières en ontwikkelde een diepe verbondenheid met het wijnmaken onder leiding van zijn vader Georges Bertrand. Na de plotselinge dood van zijn vader in 1987 nam Gérard Bertrand de leiding van de familiewijngaard over en bouwde zijn bedrijf uit tot de gerenommeerde Gérard Bertrand Groep. Vandaag de dag omvat zijn domein 16 wijngaarden en châteaux langs de Middellandse Zeekust van Frankrijk, met in totaal 850 hectare eersteklas wijngaarden.

La Forge 2021 is een wijn in beperkte oplage, waarvan slechts 18.787 flessen werden gebotteld - een echt collector's item voor liefhebbers van mooie rode wijnen.

Proefnotitie

Deze exclusieve rode wijn heeft een diep granaatrode kleur met violette reflecties in het glas. Het bouquet is intens en gelaagd, met tonen van rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met toetsen van zoethout, zwarte peper en fijn geroosterde aroma's van vanille en cacao. In de mond maakt hij indruk met een elegante tanninestructuur, fluweelzachte volheid en een prachtige harmonie tussen fruit, kruiden en fijne houttonen. De Langs complexe afdronk laat nuances achter van donkere chocolade, geroosterde koffie en mediterrane kruiden.

De Gérard Bertrand La Forge 2021 is een uitstekende begeleider van hartige gerechten zoals gestoofd lamsvlees, wildragout of gegrilde entrecote. Hij harmonieert ook uitstekend met gerijpte harde kazen zoals Comté of Manchego. Geserveerd op een optimale drinktemperatuur van 16-18 °C ontvouwt hij zijn volle smaakenspectrum en biedt hij een uitgelezen moment van genot voor speciale gelegenheden.