De Togouchi Single Malt Japanese Whisky is een fascinerende botteling van Chugoku Jozo, een Japanse producent die bekend staat om zijn uitzonderlijke rijpingsmethoden en het huwelijk tussen traditie en innovatie. In tegenstelling tot veel andere Togouchi bottelingen, die vaak als blends verschijnen, is deze variant een echte single malt, volledig gemaakt van gemoute gerst en gedistilleerd en gerijpt in Japan.

De rijpingslocatie geeft deze whisky een speciale uitstraling: de vaten zijn opgeslagen in een oude spoortunnel in de buurt van Hiroshima, waar constante temperaturen en een hoge luchtvochtigheid zorgen voor een bijzonder gelijkmatig en gecontroleerd rijpingsklimaat. Deze omstandigheden zorgen voor een harmonieus, zacht maar expressief smaakprofiel, dat wordt gekenmerkt door fijne houttonen en fruitige nuances.

De Togouchi single malt, gebotteld op 43% alcoholvolume en gepresenteerd in een stijlvolle geschenkdoos, is een opwindende uitdrukking van Japans whiskyvakmanschap voor zowel kenners van Japanse whisky's als nieuwsgierige nieuwkomers.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Delicaat en evenwichtig met groene appels, gedroogd citrusfruit, vanille, mout en een fijne houttoets.

Smaak: Elegant en zacht met lichte zoetheid, toffee, geel fruit, kruiden van eikenhout en een vleugje witte chocolade.

Afdronk: Gemiddeld tot Langs met een fruitige afdronk, zachte graantoetsen en een hint van vanillehout.

De Togouchi single malt ontvouwt zijn fijn uitgebalanceerde smaak het best puur op kamertemperatuur, bij voorkeur met een paar druppels water. Ideaal als ontspannen whisky na het eten, voor een proeverij met Japanse invloeden of als stijlvol cadeau voor liefhebbers van milde maar complexe whisky's.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Chugoku Jozo