Als een van de meest gerenommeerde onafhankelijke bottelaars van Scotch wereldwijd, staat Signatory Vintage Scotch voor uitzonderlijke exclusiviteit. Door malt zorgvuldig te selecteren van de meest prestigieuze Schotse distilleerderijen en zich te concentreren op individuele batches en vaten, creëert Signatory een product dat wordt omschreven als "single, single, single malt" - een teken van de hoogste exclusiviteit.

Als onafhankelijke bottelaar heeft Signatory de mogelijkheid om geselecteerde vaten uit heel Schotland aan te schaffen die normaal gesproken in blends worden gebruikt en ze onder zijn eigen label als single malts op de markt te brengen. Dit proces omvat de gerichte selectie van specifieke distillaties of batches van de distilleerderijen, een nauwgezette proeverij van elk vat en het bottelen van alleen de vaten van de hoogste kwaliteit uit elke batch.

De 10 jaar oude Whitlaw whisky uit de Signatory Vintage Series is een uitstekende single malt die door Signatory is geselecteerd uit speciale single vaten - waaronder zeldzame bottelingen van gesloten distilleerderijen. Het bedrijf werd eind jaren 80 opgericht door Andrew Symington en heeft altijd nauwe banden onderhouden met gerenommeerde distilleerderijen. Vandaag de dag heeft het bedrijf meer dan 10.000 zorgvuldig geselecteerde vaten in zijn magazijnen.

Deze speciale eilandwhisky is gerijpt in first fill Pedro Ximénez sherryvaten en second fill Oloroso sherryvaten, waardoor hij een complexe en genuanceerde smaak heeft. De whisky heeft een iets hogere sterkte van 46% en is gebotteld zonder toevoeging van kleurstoffen. De Whitlaw wordt gekenmerkt door zijn milde, zachte smaak, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel ervaren kenners als beginners.

Gedistilleerd: september 2024

Gebotteld: September 2024

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Fruitig, rokerig, kersen, sinaasappels.

Smaak: Vol, turfrook, sultana's, pure chocolade, noten.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Whitlaw distilleerderij