Mount Gay Estate, gelegen op het plateau van het Upper Coral Reef Terrace in St. Lucy, Barbados, werd ongeveer 400.000 jaar geleden uit de zee opgestuwd en biedt een indrukwekkende hoogte van 150 meter in het oosten en 105 meter in het westen. De leemachtige bodem van het landgoed geeft de suikerrietplanten die er groeien een speciale kwaliteit.

Mount Gay Single Estate Series Rum #1 wordt gemaakt van 100% melasse die wordt gewonnen uit de suikerriet van het landgoed. Deze melasse kenmerkt zich door een uitzonderlijk hoog suikergehalte van 72%. In het productieproces wordt gebruik gemaakt van een eigen gist die is gekweekt op Mount Gay Estate. Een verlengde fermentatie van 9 dagen, vergeleken met de gebruikelijke 4 dagen, zorgt voor een unieke rum met een tweede fermentatie. Het hele proces is 100% pot still, wat de rum zijn speciale complexiteit geeft.

Met slechts 4.002 genummerde flessen is deze rum een waar meisterwerk dat de unieke smaken en het terroir van St. Lucy en het uitzonderlijke erfgoed van Mount Gay tot leven brengt.

Proefnotitie

Kleur: Goud.

Neus: Fruitig van rijpe peren en pruimen, tonen van citroenen, nootmuskaat, eikenhout.

Smaak: Rijpe bananen en ananas, eiken, steranijs, leren noten.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Mount Gay Distilleerderijen