The GlenAllachie 12 Years Old Ruby Port Pipe 2011 55,9% Vol. 0,7 l + GB is een limited edition single cask botteling van de gerenommeerde Speyside distilleerderij GlenAllachie, die bekend staat om zijn innovatieve vatrijping en intense single malts onder leiding van Master Distiller Billy Walker. Gedistilleerd op 15 augustus 2011 en gebotteld in juni 2024, mocht deze whisky 12 jaar lang rijpen in een geselecteerde Ruby Port Pipe. Deze lange rijping geeft hem zijn krachtige en fruitige smaakprofiel, dat hem duidelijk onderscheidt van de klassieke rijpingen in sherry- en bourbonvaten.


De krachtige 55,9% vol. is gebotteld op natuurlijke vatsterkte, natuurlijk zonder chillfiltratie en zonder kleurstoffen om het authentieke karakter van het vat te behouden. Deze strikt gelimiteerde editie bestaat uit slechts 765 flessen, Macher is daarmee een begeerde zeldzaamheid voor verzamelaars en kenners. De fles van 0,7 liter wordt gepresenteerd in een elegante geschenkverpakking en belichaamt op indrukwekkende wijze het vakmanschap en vatmanagement van GlenAllachie.

Proefnotitie

Kleur: Diep robijnrood met mahoniehouten reflecties.

Neus: Intens fruitig, met tonen van kersen, frambozen, pure chocolade, honing en eikenhout.

Smaak: Vol en complex, met een balans van rode bessen, zoete mout, karamel, kruiden en fijn eikenhout.

Afdronk: Langs, krachtig en fruitig-kruidig, met aanhoudende porttonen en elegante warmte.

De GlenAllachie 12 Years Old Ruby Port Pipe kan het beste puur gedronken worden in een glas, bij voorkeur met een druppel water om de complexe fruittonen nog meer te benadrukken. Het is een uitstekende begeleider van desserts zoals chocoladefondant, fruittaart of crème brûlée. Hij harmonieert ook met sterke kazen zoals Stilton of Manchego. Voor speciale momenten van genot is het ook de perfecte begeleider van een fijne sigaar, die de intense fruitigheid en kruidigheid elegant benadrukt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantiegham 100, 7711 Dottignies, België

Fabrikant/distilleerderij:

The GlenAllachie distilleerderij