De Salzl Sacris Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC 2020 is een authentieke, karaktervolle rode wijn uit Burgenland die het beste van de Zweigelt-soort combineert. Geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Salzl Seewinkelhof in Illmitz, staat deze wijn voor de compromisloze combinatie van familietraditie, loyaliteit aan het terroir en moderne vinificatie.

De Salzl Sacris is een single-variietal wijn gemaakt van 100% Zweigelt druiven geteeld op leemachtige zandgronden met een hoog kiezelgehalte, bekend als paratschernosem - bodems die bekend staan om hun krachtige en gestructureerde rode wijnen. De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd: met traditionele maceratie in roestvrijstalen tanks bij 30 °C, een maceratieperiode van 18 dagen, gevolgd door malolactische gisting en een lange rijping van 24 maanden in nieuwe eiken vaten. Gebotteld met natuurlijke kurken en met een bewaarpotentieel tot 2031, is de wijn een DAC Zweigelt van hoge kwaliteit die zowel jeugdig toegankelijk is als een uitstekend bewaarpotentieel heeft.

Onderscheidingen:

- 93/100 punten A la Carte

- 92/100 punten Falstaff

Proefnotitie

In het glas presenteert de wijn zich in een diep robijnrode kleur met een donkere kern. Het bouquet is intens en complex met rijpe zure kersen, donkere bessen, gedroogde pruimen, vergezeld van fijne geroosterde smaken, cederhout, vanille en een hint van cacaoboon. In de mond is de wijn geconcentreerd en fluweelzacht, met een rijpe tanninestructuur, harmonieuze zuren en een dichte, elegante body. De lange afdronk wordt gekenmerkt door fruit, kruiden en fijn hout - een expressieve Zweigelt met diepte en een groot karakter.

Zuurgraad: 5 g/l

Restsuiker: 1,6 g/l

Drinktemperatuur: 16-18 °C

De Salzl Sacris Zweigelt Reserve 2020 is een ideale begeleider van traditionele vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, wildragout, kalfswangen of eendenborst met een kruidenkorst. Hij komt ook volledig tot zijn recht bij hartige paddenstoelgerechten, gerijpte harde kaas of een sterk chocoladedessert. In een groot rood wijnglas is het niet alleen een culinair genot, maar ook een uitstekend geschenk of een verrijking voor elke wijncollectie.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)