De familie Antinori is al meer dan 600 jaar betrokken bij de wijnproductie, te beginnen met de toelating van Giovanni di Piero Antinori tot de Arte Fiorentina dei Vinattieri in 1385. Deze traditie, die 26 generaties overspant, is altijd rechtstreeks door de familie geleid, gekenmerkt door innovatieve beslissingen met een onwrikbaar respect voor traditie en oorsprong.

Marchesi Antinori Solaia is een exclusieve cuvée van cabernet sauvignon, sangiovese en cabernet franc, waarvan de druiven goed gedijen op kalkrijke bodems. Tijdens het handplukproces werd veel belang gehecht aan de selectie van perfecte druiven om de kwaliteit van de wijn te garanderen. Alle drie de druivensoorten werden gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen tussen 27° en maximaal 31° om de frisheid, smaak en het karakter van het fruit te behouden.

Na de alcoholische gisting en het uitlekken van de most werden de afzonderlijke wijnen overgebracht naar nieuwe eikenhouten barriques, waar ze aanvankelijk apart mochten ontwikkelen. Daarna werden ze gemengd, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 maanden in de barriques. Na deze zorgvuldige rijping wordt de Solaia gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk.

Met een indrukwekkend rijpingspotentieel tot 2036 biedt Solaia een elegante drinkervaring die wordt gekenmerkt door diepte, finesse en uitzonderlijke kwaliteit.

Onderscheidingen:

- 97/100 punten Robert Parker Wine Advocate

- 100 punten Vinous door Antonio Galloni

- 97/100 punten James Suckling

Proefnotitie

Dichte robijnrode granaatkleur in het glas. Intens fruitige neus van donker fruit, vergezeld van kruidige tonen. Complexe, goed gestructureerde smaak met tonen van cassis, kruidnagel, munt en tabak. De smaak gaat gepaard met zachte tannines. Langs de afdronk.

Een uitstekende begeleider van gegrild gevogelte en gebakken rundvlees.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Marchesi Antinori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)