De Edradour distilleerderij, waarvan de geschiedenis net zo divers is als het assortiment, was ooit zelfs eigendom van de New Yorkse maffia. Tegenwoordig wordt de distilleerderij gerund door Andrew Symington, de oprichter van Signatory Vintage. Als onafhankelijke Highland distilleerderij vertrouwt het op traditionele productiemethoden en gebruikt het 19e-eeuwse apparatuur om handgemaakte single malts van topkwaliteit te produceren. De gevarieerde portfolio omvat whisky's met een uitzonderlijke afwerking op vat en bottelingen gemaakt van mout met een minimaal rookgehalte van 50 ppm.

De nieuwe batch van Ballechin 18 Years Old is verrijkt door de combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat het rijpingsproces nog complexer maakt. De lange rijping zorgt voor een geslaagde samensmelting van intense turfrook en kruidige houttonen, die kenmerkend zijn voor de Highland single malt. Deze vaten geven de whisky een evenwichtige structuur die de rokerige, houtachtige en fruitige Elements harmoniseert zonder individuele nuances te veel te benadrukken.

Proefnotitie

Kleur: barnsteen.

Neus: Rook, gedroogde abrikozen, dadels, walnoten, karamel.

Smaak: Vol, geroosterde amandelen, appels, sultana's, vanille, kaneel.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Edradour distilleerderij