De Baron de Ley Rioja Reserva 2021 14 % vol. is een elegante, fijn gestructureerde rode wijn uit Rioja Alta die de tijdloze stijl van Spaanse Reserva wijnen belichaamt. Hij is gemaakt van 100% Tempranillo - de druivensoort die als geen ander de identiteit van Rioja belichaamt. Het wijnhuis Baron de Ley combineert traditionele wijnbouwvaardigheden met moderne precisie en heeft zich met zijn karaktervolle, lang houdbare wijnen al Langs een van de toonaangevende bodega's van Spanje verzekerd.

De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden op kalk- en kleigrond, waarvan de structuur en mineraliteit de basis vormen voor diepte en evenwicht. Het continentale klimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor een perfecte rijping van de druiven met behoud van frisheid en elegantie. Na de selectieve handpluk wordt de wijn gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en rijpt hij 20 maanden in Amerikaanse eik voordat hij nog eens 24 maanden in de fles rijpt. Dit verlengde rijpingsproces geeft de Baron de Ley Reserva zijn fluweelzachte textuur, harmonieuze structuur en indrukwekkende aromatische complexiteit.

Proefnotitie

In het glas heeft de wijn een diepe kersenrode kleur met granaatkleurige reflecties. In de neus ontvouwen zich rijpe aroma's van donkere bessen, zwarte kersen en pruimen, vergezeld van fijne tonen van vanille, tabak, leer en specerijen. In de mond is de Baron de Ley Rioja Reserva 2021 vol, harmonieus en elegant, met perfect geïntegreerde tannines en een levendige frisheid. De lange, kruidige afdronk wordt ondersteund door subtiele geroosterde en fruitige tonen - een Rioja die op ideale wijze klassieke finesse combineert met moderne expressiviteit.

De Baron de Ley Rioja Reserva 2021 is een veelzijdige begeleider van hartige gerechten uit de mediterrane en internationale keuken. Hij gaat bijzonder goed samen met lamskoteletjes, ossenhaas, wild, hartige stoofschotels, risotto met paddenstoelen of rijpe Manchego kaas. Hij laat zich ook van zijn beste kant zien met stevige tapas, hamschotels en pure chocolade. Geserveerd op 16-18 °C in een Bordeaux-glas onthult hij zijn volle smaak, diepte en fluweelzachte structuur. De wijn is klaar om tussen 2024 en 2032 op dronk te komen, waarbij hij jong al toegankelijk is, maar in de loop der jaren aan elegantie, diepte en harmonie wint - een Spaanse rode wijn die de ziel van Rioja op een authentieke manier vangt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Baron de Ley, Ctraq. Mendavia-Lodosa Im 5,5, E-31587 Mendavia / Rioja, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Baron de Ley

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)