De definitie van de Amerikaanse Single Malt Whiskey Commissie:

Gemaakt van 100% gemoute gerst. Gedistilleerd in een distilleerderij. Gemasseerd, gedistilleerd en gerijpt in de VS. Gerijpt in eikenhouten vaten (kleiner dan 700 liter). Gedistilleerd tot niet meer dan 160 proof/80% volume. Gebotteld op 80 proof/40 vol.% of meer.

Het antwoord en de interpretatie van Westward Whiskey:

Neem tweerijige gerst die wordt geteeld en gemout in het noordwesten. Elke druppel komt uit de distilleerderij in Portland, Oregon. Gemout, gedistilleerd en gerijpt in het hart van het Amerikaanse noordwesten. Gerijpt in nieuwe Amerikaanse, licht geblakerde, 53-gallon eiken vaten. Gedistilleerd tot ongeveer 142 proof/71 vol.%. Gebotteld op 90 proof/45% volume.

De Amerikaanse single malt rust 3 jaar en wordt gemengd in kleine batches door "mingling" met niet meer dan 10-20 vaten.

Niet gekoeld gefilterd of gekleurd.

Onderscheidingen:

- GOUD bij de International Spirits Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Fruitig, vanille, karamel

Smaak: Romig vanille, fruit, zoete mout, tonen van baksmaak, pure chocolade.

Afdronk: Langs, leer.

Lekker puur, met ijs of ouderwets.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Amsterdam Logistics & Warehousing B.V., Slego 1A, 1046 BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Westward Whiskey