De Tommasi Valpolicella RAFAÈL Classico Superiore 2022 is een karaktervolle Italiaanse rode wijn uit Veneto, gemaakt van de traditionele druivensoorten Corvina Veronese, Rondinella en Molinara. Deze zijn afkomstig van de gerenommeerde enkele wijngaard "Rafaèl" in het Valpolicella Classico DOC gebied, waarvan de kalkrijke en goed gedraineerde bodem optimale omstandigheden biedt voor druiven met een bijzondere intensiteit.


Het wijnhuis Tommasi Viticoltori, sinds 1902 een integraal onderdeel van de Italiaanse wijncultuur, staat voor kwaliteit, vakmanschap en duurzaamheid. RAFAÈL rijpt op de klassieke manier: na een zorgvuldige handmatige oogst wordt de wijn voorzichtig gevinifieerd en rijpt hij vervolgens enkele maanden in grote eiken vaten. Hierdoor ontwikkelt hij een fluweelzachte structuur, diepte en elegantie zonder zijn fruitige frisheid te verliezen. Met zijn evenwicht tussen traditie en modern wijnmaken wordt de Valpolicella Classico Superiore beschouwd als het vlaggenschip van de regio en een uitstekende begeleider van een breed scala aan gelegenheden.

Proefnotitie

In het glas heeft de Valpolicella RAFAÈL Classico Superiore 2022 een intense robijnrode kleur met glanzende reflecties. In de neus onthult hij aroma's van sappige kersen, rijpe frambozen en zwarte bessen, aangevuld met fijne kruiden- en kruidige tonen. In de mond maakt hij indruk met zijdezachte tannines, levendige frisheid en een harmonieuze, lange afdronk waarin fruitige en kruidige nuances elegant samensmelten.

Restsuiker: 6,0 g/l

Zuurgraad: 5,8 g/l

Deze rode wijn uit Veneto past perfect bij gestoofde gerechten, rundvlees, lamskoteletjes of wild. Het is ook een uitstekende begeleider van sterke pastagerechten met smaakvolle sauzen en rijpe kazen zoals pecorino of parmezaan. Hij komt volledig tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16-18 °C en biedt een authentiek stukje Italiaanse wijncultuur voor zowel feestelijke menu's als gezellige avonden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)