Grandin, opgericht in 1886 in de Loirestreek, staat voor mousserende wijn van hoge kwaliteit, geproduceerd volgens de klassieke Méthode Traditionnelle. Deze methode, waarbij de tweede gisting in de fles plaatsvindt, zorgt voor een fijne perlage, aromatische diepte en ongeëvenaarde elegantie.

Grandin Brut Méthode Traditionnelle, geproduceerd in de schilderachtige Loire streek, is een exquise mousserende wijn die op meesterlijke wijze de elegantie van Chenin, de structuur van Cabernet Franc en de finesse van Chardonnay combineert. Het belichaamt het unieke karakter van zijn terroir, dat wordt gekenmerkt door kalkhoudende zandsteen en tufsteen kalksteen bodems en een ideaal continentaal klimaat.

Zorgvuldige, duurzame methoden zoals handplukken en voorzichtig persen zorgen ervoor dat de smaken en de kwaliteit van de druiven volledig behouden blijven. De mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de veeleisende Méthode Traditionnelle. Na een eerste gisting in roestvrijstalen tanks wordt de basiswijn geproduceerd, die vervolgens wordt samengevoegd tot een harmonieuze blend. De tweede gisting vindt plaats in de fles, waar de toevoeging van suiker en gist zorgt voor de fijne perlage en complexe, gelaagde smaken van de mousserende wijn. Vervolgens ondergaat de wijn remuage, waarbij de gistafzettingen naar de hals van de fles worden getransporteerd door de fles dagelijks te schudden en te kantelen. Tot slot wordt tijdens het degorgeren de flessenhals geopend, de gistresten verwijderd en de fles bijgevuld met de laatste dosering.

Proefnotitie

Lichtgouden kleur met een persistent perlage in het glas. In de neus citrusvruchten en Die Weisse bloemen. In de mond harmonieus, fris en fruitig, groene appels, rijpe peren en perziken. Langs met een levendige zuurgraad op de afdronk.

Serveertemperatuur: 6-8 °C

Perfect als aperitief en een uitstekende begeleider van wit vlees, visgerechten en zeevruchten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henri Grandin, 5 quai Dumorey, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Henri Grandin

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)