Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnmaker wiens passie voor wijnbouw hem naar internationale erkenning heeft geleid. Zijn wijnhuis, dat vandaag de dag een indrukwekkende 100 hectare wijngaarden beslaat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger benadrukt. Hillinger's focus op duurzame teeltpraktijken en biologische productie draagt aanzienlijk bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid van zijn wijnen.

Na jarenlange opleidingen in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde hij de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Werder, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf breidde uit met verschillende wijnwinkels en bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke relatie met het wijnhuis Constantia Glen in Zuid-Afrika. In 2012 werd Hillinger door Ernst & Young geëerd als "Entrepreneur of The Year", wat zijn uitstekende rol in de wijnindustrie onderstreept.

Hillinger Pinot Noir Terroir is een single-variietal Pinot Noir die indruk maakt met zijn complexe en elegante smaken. De druiven voor deze wijn worden geteeld volgens biologische richtlijnen. De vinificatie bestaat uit maceratie in stalen tanks, waar de druiven 5 tot 6 weken op de schillen blijven voordat de wijn rijpt in grote houten vaten van 3000 liter. Na de rijping wordt de wijn gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk.

Met een rijpingspotentieel van minstens 10 jaar of meer vertoont Hillinger Pinot Noir Terroir een uitzonderlijke structuur en balans, waardoor het een ideale begeleider is voor speciale gelegenheden en verfijnde gerechten.

Proefnotitie

Medium granaatrood in het glas. Intense fruitige aroma's van rijpe aardbeien in de neus. Nuances van verse aardbeien en frambozen en geroosterde smaken komen terug in de mond. Langs afdronk.

Zuurgraad: 5,2 g/l

Restsuiker: 1 g/l

Serveertemperatuur: 12 °C

Drinktemperatuur: 12-14 °C

Perfect bij belegen kaas en een stijlvolle keuze bij een sigaar.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com
E-mail distributeur/importeur: office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)