De Tullamore distilleerderij werd in 1829 opgericht door Michael Molloy in Tullamore, County Offaly, een regio die bekend staat om zijn graanteelt. Tullamore Dew Whiskey werd Spaten geproduceerd door Irish Distillers in Midleton, waar gebruik werd gemaakt van moderne productiefaciliteiten en hoge kwaliteitsnormen.

Sinds 2010 is het merk eigendom van de Schotse distilleerderijgroep William Grant & Sons, die ook Glenfiddich bezit. Tegenwoordig wordt de whisky geproduceerd in een moderne distilleerderij in de buurt van Tullamore, die in 2014 werd geopend. Deze faciliteit combineert traditionele productiemethoden met moderne technologie om de hoge kwaliteit van de Tullamore Dew whiskey te garanderen.

De Tullamore distilleerderij breidt haar productassortiment uit met een zeer speciale whiskey. Ze hebben de eerste Ierse whiskey ontwikkeld die rijpt in cidervaten. Na conventionele rijping in bourbon- en sherryvaten krijgt Tullamore zijn unieke finish in voormalige cidervaten.

Proefnotitie

Kleur: Goudbruin met licht roodachtige reflecties.

Neus: Frisse appelsmaak, vergezeld van een fijne perentoon, karamel en een vleugje kaneel.

Smaak: Zacht en fruitig, met appels, peren en een lichte kruidigheid van eikenhout, afgerond met een subtiele zoetheid en een vleugje vanille.

Afdronk: Langs en mild, met een zachte appeltoets die aangenaam in de mond blijft hangen en een frisse nasmaak achterlaat.

De Tullamore D.E.W. Irish Whiskey CIDER CASK Finished is ideaal om puur te drinken of met ijs om de fruitige smaken ten volle te ervaren. Hij past perfect bij gerookte zalm, gerijpte kazen zoals Brie of Gouda, maar ook bij salades van vers fruit of desserts met appel en kaneel. Het is ook ideaal in cocktails zoals een whiskey sour of een Irish apple Fizzers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tullamore Dew Bedrijf