Diversitas, een wijnproducent uit Loreto Aprutino in Abruzzo, verbouwt naast zijn hoofdwijngaard aan de voet van de Gran Sasso ook gehuurde percelen in andere subregio's van de regio.

Deze aanpak maakt een gevarieerde productie van inheemse wijnen mogelijk, waaronder Pinot Grigio, die het resultaat is van een knopmutatie van Pinot Noir. Samen met een wijnbouwer beheert Diversitas een perceel in de subregio Pescara, dat wordt verbouwd volgens milieuvriendelijke methoden, waaronder begroening tussen de rijen.

De opbrengst bedraagt 12.000 kg per hectare, waarbij één plant vier flessen wijn produceert. Na de oogst in september worden de druiven voorzichtig geperst, gefermenteerd in stalen tanks onder koele omstandigheden en verfijnd door micro-oxygenatie. De wijn rijpt 3-4 maanden in de fles en wordt gekenmerkt door duurzame praktijken en moderne keldertechnologie.

Proefnotitie

Licht strogeel in het glas. Intense tonen van wit fruit zoals gouden appels en peren in de neus. Verfrissend in de mond, rijpe appels, perzik, meloen en sinaasappelbloesem. Langs afdronk.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Azienda Vinicola Talamonti, Contrada Palazzo sn, 65014 Loreto Aprutino, Italië, info@tenutatalamonti.it

Fabrikant/distilleerderij:

Azienda Vinicola Talamonti

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)