De Ron Cartavio 12 Years Solera 40% Vol. 0,7 l is afkomstig uit Peru en wordt geproduceerd volgens de traditionele solera methode, waarbij verschillende graden van rijpheid worden gemengd om een harmonieus en gelaagd profiel te bereiken. Voor deze botteling is de rum 12 jaar gerijpt in geselecteerde Sloveense eiken vaten, waarvan de houten structuur aanzienlijk bijdraagt aan de diepte en balans. De combinatie van gecontroleerde rijping, tropisch klimaat en nauwkeurig mengen geeft deze rum een duidelijk gedefinieerde, soepele structuur die de typische stijl van de Cartavio distilleerderij weerspiegelt.


Met 40 volumeprocent is deze Solera een expressieve maar soepele botteling die zich over een lange periode ontvouwt met warme houtnuances en harmonieuze vatsmaken. De invloed van Sloveens eiken zorgt voor karakteristieke tonen die naadloos integreren in de mix van jongere en oudere rumcomponenten en een goed afgerond totaalbeeld creëren. Ron Cartavio 12 Years Solera is daarom een representatief voorbeeld van de Peruaanse rumcultuur en de fijne kunst van solera rijping.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met gouden reflecties.

Neus: Zachte houttonen, karamel, lichte vanille en subtiele fruittonen.

Smaak: Harmonieus met warm hout, karamel, bruine suiker en zachte specerijen.

Afdronk: Langs, rond en zacht met zoete en licht kruidige accenten.

De Ron Cartavio 12 Years Solera is ideaal om puur van te genieten, vooral bij een lage temperatuur, zodat de structuur van het vat het best tot zijn recht komt. Een bijzonder harmonieuze combinatie ontstaat met pure chocolade, gekonfijte noten, karameldesserts of fruittaart. Het harmonieert ook met gerijpte harde kaas, milde blauwe kaas of aromatische ham, die de zoete en kruidige Elements elegant aanvullen. In cocktails vormt het een uitstekende basis voor Rum Old Fashioned, Rum Manhattan of tropisch geïnspireerde dranken met ananas, sinaasappel of kruiden. Als digestief zorgt het voor een warme, ronde en langdurige aromatische afdronk.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Cartavio Rum Company