Het Weingut Tschida, gelegen in het gerenommeerde wijngebied Illmitz in Burgenland, staat internationaal bekend om zijn dessertwijnen van hoge kwaliteit. Met tientallen jaren ervaring in de wijnproductie heeft het familiewijnhuis vooral naam gemaakt met zijn edele zoete specialiteiten. De wijngaarden beslaan 40 hectare aan de oostelijke oever van het meer Neusiedl, een regio die bekend staat om zijn unieke microklimaat en ideale omstandigheden voor het verbouwen van edelzoete wijnen.

Tschida Angerhof Auslese wordt gekenmerkt door zijn evenwichtige structuur en precieze vinificatie. Gemaakt van een harmonieuze cuvée van de druivenrassen Chardonnay, Sämling 88 en Welschriesling staat deze wijn garant voor een veelzijdig smaakspectrum en de hoogste kwaliteit. De classificatie als Auslese benadrukt dat alleen de beste, rijpste druiven worden gebruikt. De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks, waar de gisting en rijping plaatsvinden in een proces dat de natuurlijke frisheid, levendige fruitigheid en fijne zuren optimaal behoudt. Na de rijping wordt de wijn gebotteld en afgesloten met een schroefdop.

De wijn is ideaal voor ontspannen genietmomenten en zomerse gelegenheden, waar hij zowel als aperitief als begeleider van lichte gerechten tot zijn recht komt.

Proefnotitie

Helder lichtgoud in het glas. In de neus ontvouwt zich een frisse abrikozenpuree, die de aanzet bijzonder verkwikkend en fruitig maakt. Dit wordt gevolgd door een fijne, witte bloemenaroma die het boeket een elegante, bloemige toets geeft. Zeer zacht en zijdezacht in de mond, wat resulteert in een volledig zorgeloze smaakervaring. Langs de afdronk.

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 129,6 g/l

Drinktemperatuur: 10-12 °C

Deze wijn is de ideale begeleider van frisse salades, delicate viscreaties en mediterrane voorgerechten. Hij harmonieert bijzonder goed met patés, de Aziatische keuken met pittig-zoete en zure sauzen, pittige kaas, stoofschotels, strudel en zoete en hartige dumplings.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hans Tschida KG, Angergasse 5, 7142 Illmitz, Oostenrijk, weingut@angerhof-tschida.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hans en Lisa Tschida

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)